祖宗们拿刀逼我做菜 第192节
前两天，孙宝宝便请了几位村中婶子今日来帮忙。 老宅门口在头一天晚上被清洗的一干二净，达到了光脚都能走的地步。 为了让食客们更好排队，木栅栏也已经准备完毕，最大程度上保证了队伍的整齐。 然后是饭桌。以后还是有这种一元菜活动的，所以孙宝宝便找人定制了一批，大小形状不一，此刻都摆在老宅门口，以及天井院。 最后，也是最关键的——菜品。 前天晚上工作结束后，孙宝宝带着秦惠等人，就已经开始忙活需要提前腌制或者熬煮的菜。 一直到今天早上，好些菜已经准备好了。 在孙宝宝这里工作了五年，秦惠等人的手艺是大大提升，与孙宝宝更是十分的默契，这也让孙宝宝炒菜的速度变快许多。 早晨，太阳还未升起。 原本这个时间段还算寂静的望天村，有一处地方十分热闹。 反正孙宝宝今天早晨从空间中出来的那一刻，就被大门外传来的声音吓了个一大跳。 凌晨四点呢！凌晨4点外头就有这么多人了？ 还真有，当孙宝宝去开门时，便在黑乎乎的夜色中，看到乌泱泱的一群人。 别问他是怎么看出来一群人的，因为那手机的亮光，和夏夜林中的萤火虫没什么两样。 “孙老板，你今天也这么早起来呢！”突然有食客大声道。 孙宝宝愣了两秒，应了一声，点点头。 她将门口的灯全部打开，方便食客们照明。 此刻就更能看得清食客到底有多少了，不过具体数额是数不清的，许多食客十分机智，还带了小塑料凳来。 孙宝宝正要转身回老宅呢，赵思衡从黑暗中向她走来，走到光明处。 “咋啦，你怎么这会儿就起床了？”她一边走着一边问道。 赵思衡道：“我怕有什么意外，便掐着点过来。” 孙宝宝瞟他一眼：“哪有什么意外呀，不过你来了也行，来了帮我做事吧。” 赵思衡脚步一顿，绷着一张脸问：“不会又是杀猪吧？” 今年的元旦，宝宝就办了一场杀猪宴。 十分不巧的是，那日他便被宝宝大清早的拉去杀猪。 那天的环境也如今日一般，天还暗沉，天空的月亮还未消失，甚至启明星还在夜空中挂着。 在雾气深重之时，许多村庄的叔伯们，包括他，就在饭店的门口，杀了好几头猪。 极少跟动物动过手的赵思衡，着实被猪的一声声惨叫声给吓的留下阴影。 大半年过去了呢，他还是见不得活猪。 孙宝宝瞧一眼他的表情，不需要多思考，就知道他在想些什么，“噗嗤”一声笑了出来。 “你放心，不是杀猪！” “那杀什么？” 孙宝宝就奇怪了：“你咋知道我找你就一定是为了杀些什么？” “难道不是吗？”赵思衡有些委屈：“你就会欺负我。” “哎哎哎！”孙宝宝赶紧比出暂停的手势：“打住啊，打住啊！你别做出这种表情。” 搞得她罪恶感满满。 到了厨房，孙宝宝把赵思衡带到厨房小院去：“今日呢不是叫你杀猪。”她指着那一笼笼，鸡鸭说道，“而是拜托你杀鸡杀鸭。” 赵思衡竟然松了一口气！ 跟杀猪比起来，杀鸡杀鸭，可真算得上一个好活。 他严重怀疑自己是被宝宝pua了，反正几年前打死他也想不到，自己几年后竟然会杀猪杀鸡杀鸭。 杀过一回猪的赵思衡，觉得再杀手上的鸡鸭无比顺手。 将不停咯咯叫，锁在一团的鸡从笼子中提出来，然后拔去鸡脖子上的毛，刀子一割，将鸡血放到盆中，然后干脆利落的拎出下一只鸡开始割。 孙宝宝忙里偷闲的拍一段赵思衡杀鸡小视频，忍着笑发到朋友圈中。 还好她以前买了一台专门拔鸡鸭毛的设备，否则那些家禽，赵思衡他今天得做个够呛。 两人你一句我一句的聊着天，一会儿互怼，一会儿又和好。 半个小时过后，秦惠来了。再过半个小时，赵大娘和柳婶子以及村中的张二婶她们也来了。 厨房上空，烟囱中升起的炊烟不断，随着天色渐亮，炊烟也愈来愈亮眼。 清晨的鸟儿叽叽喳喳叫个没完，厨房中切菜声，炒菜声，婶子们说笑声杂糅在一块儿，显得格外治愈美好。 “虾剥完没，剥完后要洗几遍，洗的白白的。” “剥完了正在洗！” “哎阿惠姐，帮我这几只鸡上皮水，上完吹干。” “晓得晓得。” “还有四喜丸子，柳婶子把肉泥给我，我这会儿得开始炸。” “好……” 第135章 冷锅兔 啃兔肉是个享受活，兔肉味道…… 一辆车在青城山风景区的公路上飞速行驶, 副驾驶座上的男人哈气连天，靠在椅背上，似乎困个不行, 连眼皮都是挣扎着睁开。 “你说这大周末的, 我原本还打算睡个懒觉，”他说着又打了一个哈欠, 眼眶中瞬间充满带着困意的泪水，“孙家饭店这事搞的, 咱们多少人得加这一趟班。” 开车的曹迎隐晦地白了张合一眼, “我昨晚说让小桃今儿跟我一块来，你又不愿意。” 张合把车窗开大，想让清晨的风刮在脸上，能够清醒清醒：“小桃，小桃能顶什么用？” 曹迎心想，你也没比人家好哪里去。 不过好歹这么多年的同事了，便岔开这个话题问：“钱天那小子，今天也是会去的吧？” 张合点点头：“当然，他跟孙家饭店的孙老板有些私人交情。所以钱天他们应该会在饭店中, 咱们就把注意力放在外边儿就好了。” 说到这个，又突然想起几年前钱天采访孙家饭店的新闻。 这事让张合万分后悔。按理说那天应该是他头一个去采访的。只是想着自己好歹是青城山本地的电视台, 无论是第几个去孙家饭店，孙家饭店总是会给他一些薄面。 哪曾想人家就啥也不管，直接让钱天进去采访。也就是这期采访, 让原本半死不活的求真视频，彻底又活了过来。 他和钱天是大学同班同学，原本稳压前天一头，可如今……唉, 不说也罢。 车子就这么快速的进入了望天村。 今日来望天村的车辆还真是多！一路上他们遇到好多车，都是往望天村开去的。 岔路口上，那些个孙家饭店的指示牌，已经换了一批新的，指示牌旁边还绕满了盛开的花，这里已经成为许多人的打卡地。 后排的摄影师从进入景区后摄像机便摆好了，拍了一路，终于到达孙家饭店门口。 孙家饭店门口此刻的场景有些壮观。 反正张合等人是从没见过哪家饭店前，有这种人山人海的场景。 “哇塞，还真是吓人！”曹迎站在原地，差点看呆。 张合啧啧两声，“是吧，前天你还说你也要来吃，就这队伍，你能排的上号？” 孙家饭店的工作人员已经开始发放号码了，顾客在木栅栏拦起的通道中排队，木栅栏接着游廊，反正从他们这个视角看去，根本看不见队伍的尾巴。 顾客扫码，然后号码牌一个一个发放，队伍慢慢往前挪动，拿到牌子后，便可以自由活动，不需要站着排队了。 “这会儿才八点半，孙家饭店九点半开门的对吧？”曹迎一边拎着设备往人群中走去一边好奇问。 “可不吗，也不知道这些人什么时候来的。” 说完两人在人群中了解了一会儿，紧接着穿过人群，找到最先排队的那位顾客进行采访。 金盈坐在自己的小板凳上，拿到号码牌的他终于松了一口气。 张合微笑道：“您好！我是清城山新鲜事儿节目组的记者，我们想采访你一下，请问您现在有时间吗？” 金盈一愣，快速站起身，点点头：“可以的，有时间。” …… 厨房内。 孙宝宝已经忙得没空去管门口有多少人了，只是时不时能听得到车子开过的声音。 秦惠端着一个大盆：“宝宝这些腊味都蒸熟切完了，给你放一边。” 孙宝宝将锅中最后一批油炸丸子捞起来，点点头：“好，不过阿惠姐，你再帮把我豆豉、干辣椒、姜葱都切成末。” “行，马上给你切。” 说完，又是剁剁剁的切菜声传来。 大肉丸炸好后放在一边，等待着做四喜丸子时用。 孙宝宝洗洗手上的油，擦干净后开始做腊味合蒸。 要说这道菜制作的过程着实简单，换着厨房中的谁来都能做。 而且它味道好不好？不是看这会儿制作时火候、调料等等控制的好不好，关键是看腊味本身的味道。 这一批腊味，全是今年四五月份时孙宝宝制作的。她从前一直以为腊味只能冬天做，可没想到四五月份做出来的腊味，竟然比冬日做出来的会更加好吃！ 只不过这个时间段做腊肉，制作条件会更加严苛一些，保存期相对来说也会更短一些。 刚好今年她跟着老祖宗学怎样制作腊味，毫不夸张的说，几个月来孙宝宝做整整一屋子腊味，今天这道菜是要多少有多少。 这次她做的腊味合蒸，有用到腊猪肉、腊鸡肉，腊猪舌以及腊鸡胗。